tag:blogger.com,1999:blog-85672634981001338222024-02-07T00:03:30.278-03:00Chef Fabio TineuSEMPRE COM RECEITAS PRÁTICAS E SIMPLES DE FAZER, SE DESEJAR ALGO EM ESPECIAL É SÓ SOLICITAR QUE COLOCO NO BLOG. SEJAM SEMPRE BEM VINDOSChef Fabio Tineuhttp://www.blogger.com/profile/03657592457984892323noreply@blogger.comBlogger191125tag:blogger.com,1999:blog-8567263498100133822.post-18558320680512098282021-09-23T15:18:00.002-03:002021-09-23T15:18:19.236-03:00KIBE DE ABOBORA RECHEADO<p> </p><p><br /></p><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoNormalTable" style="mso-cellspacing: 0cm; mso-padding-alt: 0cm 0cm 0cm 0cm; mso-yfti-tbllook: 1184; width: 667px;"><tbody><tr><td style="padding: 0cm; width: 520.5pt;" valign="top" width="694"><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoNormalTable" style="mso-cellspacing: 0cm; mso-padding-alt: 0cm 0cm 0cm 0cm; mso-yfti-tbllook: 1184; width: 667px;"><tbody><tr style="height: 18pt; mso-yfti-firstrow: yes; mso-yfti-irow: 0;"><td style="height: 18pt; padding: 0cm; width: 302.25pt;" width="403"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEVOeKHe6ZWTYHAaD2WSn3BOXoCCBpssajvoYiVuF9QtoaFsiRzA6jErJhtPQBYPYmndl4ofljQvq23Aj3arS73XjV_nbwcNYrd0xAWynotsgHZfEq9QvtvU9_mUr7INpw4mMoTnbSFA/s1600/kibe+abobora.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEVOeKHe6ZWTYHAaD2WSn3BOXoCCBpssajvoYiVuF9QtoaFsiRzA6jErJhtPQBYPYmndl4ofljQvq23Aj3arS73XjV_nbwcNYrd0xAWynotsgHZfEq9QvtvU9_mUr7INpw4mMoTnbSFA/s1600/kibe+abobora.jpg" /></a></div><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;"><br /></div></td><td rowspan="2" style="height: 18pt; padding: 0cm; width: 11.25pt;" width="15"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td><td style="height: 18pt; padding: 0cm; width: 207pt;" width="276"><div class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt;"><br /></div></td></tr><tr><td style="padding: 0cm;" valign="top"><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoNormalTable" style="width: 643px;"><tbody><tr><td style="padding: 0cm; width: 17cm;" valign="top" width="643"><div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;"><b><span face=""Trebuchet MS","sans-serif"" style="color: red; font-size: 12pt; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-font-style: italic; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR;">Kibe de Abóbora Recheado com catupiry<o:p></o:p></span></b></div><div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: 0.0001pt; text-align: center;"><br /></div><div class="MsoNormal"><b><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 12pt;">Ingredientes:</span></b><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 12pt;"><br />250 gramas de trigo para quibe<br />500 gramas de abóbora cozida<br />500g catupiry<br />1 maço de hortelã </span></div><div class="MsoNormal"><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 12pt;">1 cebola média</span></div><div class="MsoNormal"><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 12pt;">sal a gosto<br />½ pimenta dedo de moça picadinha<br />4 colheres (sopa) azeite de oliva<br /><br /><b>Modo de Preparo:<br /></b>Hidrate o trigo em água quente o suficiente para cobri-lo.<br />Cozinhe a Abobora na água com um pouco de sal. Amasse a abóbora cozida com um garfo e reserve</span></div><div class="MsoNormal"><span face="Arial, sans-serif" style="font-size: 12pt;">Bata a cebola com a hortelã e a pimenta<br />Misture muito bem o trigo, a abóbora , e os temperos batidos e acerte o sal a gosto. Unte um refratário médio com 1 fio de azeite<br />Coloque metade da mistura trigo/abóbora<br />Espalhe o catupiry por cima e cubra com a outra metade da mistura trigo/abobora<br />Acerte a superfície com um garfo para ficar bem liso.<br />Espalhe o azeite por cima<br />Leve ao forno médio pré-aquecido para assar até que fique dourado, por 30 minutos aproximadamente</span><span face="'Trebuchet MS', sans-serif" style="font-size: 12pt;"><o:p></o:p></span></div></td></tr></tbody></table></td><td style="padding: 0cm;"><br /><br /></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table><br />**VOCÊ PODE SUBISTITUIR O RECHEIO DE ACORDO COM SUA PREFERÊNCIA<div><br /><div class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 18.4px;"> Bom apetite</span></div><div class="MsoNormal"><span style="font-size: 12pt; line-height: 18.4px;">Chef Fabio Tineu</span></div></div>Chef Fabio Tineuhttp://www.blogger.com/profile/03657592457984892323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8567263498100133822.post-12003236710279535542018-01-09T18:34:00.001-02:002018-01-09T18:34:46.476-02:00Lanche queijo louco<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<h2 style="font-family: Lato, sans-serif; font-weight: 300; text-transform: uppercase;">
<span style="color: white;">Lanche queijo louco</span></h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJpRpAVf7HGM_WltoQjSGrP3ZMZLZiu0ossj1MD-LNSN3zLhhTqwTZC4-pbu05vwr-k1sZCFjl1FXTxTehPapFZhYzrcP80h9jKHuFIFzMsOGO3FbgcZKmsbQCCHSgGAUjqbIZhkycDg/s1600/723c269f3a5e80238ee1825008798a17.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: white;"><img border="0" data-original-height="920" data-original-width="736" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJpRpAVf7HGM_WltoQjSGrP3ZMZLZiu0ossj1MD-LNSN3zLhhTqwTZC4-pbu05vwr-k1sZCFjl1FXTxTehPapFZhYzrcP80h9jKHuFIFzMsOGO3FbgcZKmsbQCCHSgGAUjqbIZhkycDg/s320/723c269f3a5e80238ee1825008798a17.jpg" width="256" /></span></a></div>
<div>
<span style="color: white;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: white;"><br /></span></div>
<div>
<span style="color: white;">INGREDIENTES</span></div>
<ul style="font-family: Lato, sans-serif;">
<li style="margin-bottom: 10px;"><span class="p-ingredient" itemprop="recipeIngredient"><span style="color: white;">1 pão de metro com parmesão</span></span></li>
<li style="margin-bottom: 10px;"><span style="color: white;">Orégano</span></li>
<li style="margin-bottom: 10px;"><span class="p-ingredient" itemprop="recipeIngredient"><span style="color: white;">2 tomates fatiados</span></span></li>
<li style="margin-bottom: 10px;"><span class="p-ingredient" itemprop="recipeIngredient"><span style="color: white;">300 g de queijo provolone</span></span></li>
<li style="margin-bottom: 10px;"><span class="p-ingredient" itemprop="recipeIngredient"><span style="color: white;">250 g de requeijão cremoso tipo catupiry</span></span></li>
<li style="margin-bottom: 10px;"><span class="p-ingredient" itemprop="recipeIngredient"><span style="color: white;">250 g de queijo parmesão</span></span></li>
<li style="margin-bottom: 10px;"><span style="color: white;">Folhas de manjericão</span></li>
</ul>
<div class="ad-block" style="-webkit-box-align: center; -webkit-box-pack: center; align-items: center; display: flex; font-family: Lato, sans-serif; justify-content: center;">
<amp-ad class="i-amphtml-layout-flex-item i-amphtml-layout-size-defined i-amphtml-element i-amphtml-layout" data-amp-slot-index="2" data-call="std" data-domain="https://www5.smartadserver.com/" data-format="20056" data-page="724157" data-site="79175" data-target="channel=1044;tag=1047;gender=;content_id=17894;portion=2;rating=0.0;comments=0;title=Lanche;title=tres;title=queijos;ingr=pao;ingr=de;ingr=metro;ingr=com;ingr=parmesao;ingr=pe;ingr=de;ingr=alface;ingr=lavada;ingr=e;ingr=picada;ingr=tomates;ingr=fatiados;ingr=g;ingr=de;ingr=queijo;ingr=provolone;ingr=g;ingr=de;ingr=requeijao;ingr=cremoso;ingr=tipo;ingr=catupiry;ingr=g;ingr=de;ingr=queijo;ingr=prato;ingr=Cerejas;ingr=para;ingr=decorar;special_id=;timespend=20;user_id=1;" height="250" i-amphtml-layout="flex-item" layout="flex-item" style="-webkit-box-align: center; -webkit-box-flex: 1; -webkit-box-pack: center; align-items: center; display: flex; flex: 1 1 auto; height: 250px; justify-content: center; max-width: 300px; overflow: hidden !important; position: relative; width: 300px;" type="smartadserver" width="300"><div class="amp-hidden" placeholder="" style="bottom: 0px !important; left: 0px !important; position: absolute !important; right: 0px !important; top: 0px !important; visibility: hidden; z-index: 1;">
<div class="i-amphtml-ad-default-holder" data-ad-holder-text="Ad" style="-webkit-box-align: center; -webkit-box-pack: center; align-items: center; background-color: rgba(199, 199, 199, 0.047); bottom: 0px; display: flex; justify-content: center; left: 0px; position: absolute; right: 0px; top: 0px;">
</div>
</div>
<iframe class="i-amphtml-fill-content" data-amp-3p-sentinel="1-23923321702671150914" height="250" name="{"host":"d-11417398362424907723.ampproject.net","type":"smartadserver","count":4,"attributes":{"call":"std","domain":"https://www5.smartadserver.com/","format":"20056","page":"724157","site":"79175","target":"channel=1044;tag=1047;gender=;content_id=17894;portion=2;rating=0.0;comments=0;title=Lanche;title=tres;title=queijos;ingr=pao;ingr=de;ingr=metro;ingr=com;ingr=parmesao;ingr=pe;ingr=de;ingr=alface;ingr=lavada;ingr=e;ingr=picada;ingr=tomates;ingr=fatiados;ingr=g;ingr=de;ingr=queijo;ingr=provolone;ingr=g;ingr=de;ingr=requeijao;ingr=cremoso;ingr=tipo;ingr=catupiry;ingr=g;ingr=de;ingr=queijo;ingr=prato;ingr=Cerejas;ingr=para;ingr=decorar;special_id=;timespend=20;user_id=1;","ampSlotIndex":"2","width":300,"height":250,"_context":{"ampcontextVersion":"1513979839742","ampcontextFilepath":"https://3p.ampproject.net/1513979839742/ampcontext-v0.js","sourceUrl":"http://amp.tudogostoso.com.br/receita/17894-lanche-tres-queijos.html?usqp=mq331AQECAEYAQ%3D%3D#origin=https%3A%2F%2Fwww.google.com.br&cid=1&prerenderSize=1&visibilityState=prerender&paddingTop=16&history=1&p2r=0&horizontalScrolling=0&csi=0&storage=1&viewerUrl=https%3A%2F%2Fwww.google.com.br%2Famp%2Famp.tudogostoso.com.br%2Freceita%2F17894-lanche-tres-queijos.html&cap=swipe%2CnavigateTo%2Cfragment%2Ccid%2CreplaceUrl","referrer":"https://www.google.com.br/","canonicalUrl":"http://www.tudogostoso.com.br/receita/17894-lanche-tres-queijos.html","pageViewId":"1998","location":{"href":"https://amp-tudogostoso-com-br.cdn.ampproject.org/v/amp.tudogostoso.com.br/receita/17894-lanche-tres-queijos.html?amp_js_v=0.1&usqp=mq331AQECAEYAQ%3D%3D#origin=https%3A%2F%2Fwww.google.com.br&cid=1&prerenderSize=1&visibilityState=prerender&paddingTop=16&history=1&p2r=0&horizontalScrolling=0&csi=0&storage=1&viewerUrl=https%3A%2F%2Fwww.google.com.br%2Famp%2Famp.tudogostoso.com.br%2Freceita%2F17894-lanche-tres-queijos.html&cap=swipe%2CnavigateTo%2Cfragment%2Ccid%2CreplaceUrl"},"startTime":1515529054811,"tagName":"AMP-AD","mode":{"localDev":false,"development":false,"minified":true,"lite":false,"test":false,"version":"1513979839742","rtvVersion":"011513979839742"},"canary":false,"hidden":false,"initialLayoutRect":{"left":30,"top":1212,"width":300,"height":250},"initialIntersection":{"time":10578.675000000001,"rootBounds":{"left":0,"top":0,"width":360,"height":512,"bottom":512,"right":360,"x":0,"y":0},"boundingClientRect":{"left":30,"top":-168,"width":300,"height":250,"bottom":82,"right":330,"x":30,"y":-168},"intersectionRect":{"left":30,"top":0,"width":300,"height":82,"bottom":82,"right":330,"x":30,"y":0},"intersectionRatio":0.328},"domFingerprint":"969554721","experimentToggles":{"canary":false,"expAdsenseA4A":false,"expDoubleclickA4A":false,"expDfpCanonicalFf":false,"expUnconditionedCanonical":false,"dbclk_a4a_viz_change":false,"a4aProfilingRate":true,"ad-type-custom":true,"ios-embed-wrapper":true,"amp-apester-media":true,"amp-playbuzz":true,"chunked-amp":true,"sticky-ad-early-load":true,"amp-auto-ads":true,"amp-auto-ads-adsense-holdout":true,"slidescroll-disable-css-snap":true,"version-locking":true,"visibility-v3":true,"a4aFastFetchDoubleclickLaunched":false,"a4aFastFetchAdSenseLaunched":false,"a4a-new-signature-verifier":true,"pump-early-frame":true,"a4a-measure-get-ad-urls":false,"ad-loader-v2":true,"3p-use-ampcontext":false,"amp-animation":true,"amp-sidebar toolbar":true,"amp-position-observer":true,"a4a-safeframe-preloading-off":false,"expUnconditionedAdxIdentity":false,"expUnconditionedDfpIdentity":false,"expUnconditionedCanonicalHoldback":false},"sentinel":"1-23923321702671150914","clientId":null,"container":null},"type":"smartadserver"}}" scrolling="no" src="https://d-11417398362424907723.ampproject.net/1513979839742/frame.html" style="border-style: none; border-width: initial; bottom: 0px; display: block; height: 0px; left: 0px; margin: auto; max-height: 100%; max-width: 320px; min-height: 100%; min-width: 100%; padding: 0px !important; position: absolute; right: 0px; top: 0px; width: 0px;" width="300"></iframe></amp-ad></div>
<h2 style="font-family: Lato, sans-serif; font-weight: 300; text-transform: uppercase;">
<span style="color: white;">MODO DE PREPARO</span></h2>
<ol style="font-family: Lato, sans-serif; list-style: none; margin: 0px; padding: 0px;">
<li style="-webkit-box-align: center; align-items: center; counter-increment: customCount 1; counter-reset: customCount 0; display: flex; margin-bottom: 10px;"><span style="margin-left: 30px;"><span style="color: white;">Corte o pão ao meio na horizontal, espalhe o catupiry, coloque o queijo parmesão, o provolone, os tomates, o orégano, o manjericão feche</span></span></li>
<li style="-webkit-box-align: center; align-items: center; counter-increment: customCount 1; display: flex; margin-bottom: 10px;"><span style="margin-left: 30px;"><span style="color: white;">Corte em fatias e leve ao forno até derreter os queijos e dourar</span></span></li>
<li style="-webkit-box-align: center; align-items: center; counter-increment: customCount 1; display: flex; margin-bottom: 10px;"><span style="margin-left: 30px;"><span style="color: white;">Bom apetite</span></span></li>
</ol>
</div>
Chef Fabio Tineuhttp://www.blogger.com/profile/03657592457984892323noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8567263498100133822.post-82226277256197551532016-10-13T21:50:00.002-03:002016-10-13T21:50:42.954-03:00PIMENTA CAMBUCI RECHEADA<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcaIZ0RLvp9hU4Y-O350cxj-rfyL2y5GPosRT0Idefsdm-vr9yxFYA8T_10u462PtHH_bMb2TNicjOfbReuLCETsc2Vsp0YIdn5f0ljxI-sFWCXXSgcCsPP85lDxIMg85_mz-4_jcK7Q/s1600/pimenta+cambuci.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcaIZ0RLvp9hU4Y-O350cxj-rfyL2y5GPosRT0Idefsdm-vr9yxFYA8T_10u462PtHH_bMb2TNicjOfbReuLCETsc2Vsp0YIdn5f0ljxI-sFWCXXSgcCsPP85lDxIMg85_mz-4_jcK7Q/s320/pimenta+cambuci.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>PIMENTA CAMBUCI RECHEADA</b></div>
<b><br /></b>
<b>INGREDIENTES</b><br />
<b>1 kg de pimentas Cambuci</b><br />
<b>1/2 kg carne moida</b><br />
<b>1/4 xicara de molho de tomate</b><br />
<b>2 colhere (sopa) azeite de oliva</b><br />
<b>sal a gosto</b><br />
<b>pimenta a gosto</b><br />
<b>1/2 xícara (chá) cheiro verde picado</b><br />
<b>1 cebola picada</b><br />
<b>1 dente alho amassado</b><br />
<b><br /></b>
<b>MODO DE PREPARO</b><br />
<b>Corte a tampinha da pimenta e retire as sementes.(.reserve)</b><br />
<b>Tempere a carme moida com cebola , alho, sal, pimenta, o cheiro verde, misture o molho de tomate</b><br />
<b>Recheie as pimentas com a carne.</b><br />
<b>Coloque em uma assadeira untada com azeite, cubra com papel aluminio e leve ao forno por 30 minutos, retire o papel e deixe mais 15 minutos</b></div>
Chef Fabio Tineuhttp://www.blogger.com/profile/03657592457984892323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8567263498100133822.post-67781142744781533402016-02-24T17:34:00.001-03:002016-02-24T17:34:35.682-03:00TORTA DE FRANGO<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNQL5_tZbfi0IG_9AvbMkULjVsqJNriWotAa1-GZXvX5EcJHziMiTktvhYqBFMuc6bJ6Vkoq-KuWKXMWu0v0ICbHiXwwsrGajgI1XnZQv1JieVG_U0mdGJMCSCukKdPaj8zxfMD8AJoQ/s1600/empad%25C3%25A3o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNQL5_tZbfi0IG_9AvbMkULjVsqJNriWotAa1-GZXvX5EcJHziMiTktvhYqBFMuc6bJ6Vkoq-KuWKXMWu0v0ICbHiXwwsrGajgI1XnZQv1JieVG_U0mdGJMCSCukKdPaj8zxfMD8AJoQ/s320/empad%25C3%25A3o.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: orange; font-size: large;"><b>TORTA DE FRANGO</b></span></div>
<span style="color: orange;"><br /></span>
<b><span style="color: orange;">Ingredientes:</span></b><br />
<span style="color: orange;"><br /></span>
<span style="color: orange;">Massa</span><br />
<span style="color: orange;"><br /></span>
<span style="color: orange;">1 kg de farinha de trigo</span><br />
<span style="color: orange;">500 g de margarina em temperatura ambiente</span><br />
<span style="color: orange;">2 Ovos</span><br />
<span style="color: orange;">Sal a gosto</span><br />
<span style="color: orange;">**2 gema para pincelar</span><br />
<span style="color: orange;"><br /></span>
<b><span style="color: orange;">Recheio</span></b><br />
<span style="color: orange;"><br /></span>
<span style="color: orange;">2 peitoS de frango cozido e desfiado</span><br />
<span style="color: orange;">2 cubos de caldo de galinha</span><br />
<span style="color: orange;">1 fio de azeite</span><br />
<span style="color: orange;">Azeitonas pequenas picadas</span><br />
<span style="color: orange;">1 lata de milho verde</span><br />
<span style="color: orange;">1 vidro pequeno de palmito</span><br />
<span style="color: orange;">1 colher de extrato tomate</span><br />
<span style="color: orange;">1 cebola picada</span><br />
<span style="color: orange;">2 tomates</span><br />
<span style="color: orange;">Cheiro verde picado a gosto</span><br />
<span style="color: orange;"><br /></span>
<b><span style="color: orange;">Modo de preparo</span></b><br />
<b><span style="color: orange;"><br /></span></b>
<span style="color: orange;">O empadão é feito com massa podre. </span><br />
<span style="color: orange;"><br /></span>
<span style="color: orange;">1. Inicie a receita preparando o recheio. Em uma panela, frite a cebola no azeite. Coloque, então os tomates picados e a massa tomate. Depois, basta colocar o frango desfiado e os demais ingredientes para refogar. Reserve.</span><br />
<span style="color: orange;"><br /></span>
<span style="color: orange;">2. Em uma vasilha, junte a farinha de trigo e a margarina. Misture bem com as pontas dos dedos. Quando a massa se tornar esfarelante e úmida, significa que está no ponto certo, acrescente o sal e os ovos e misture tudo ate formar uma massa.</span><br />
<span style="color: orange;"><br /></span>
<span style="color: orange;">3. Coloque parte da massa no fundo de uma assadeira e modele com os dedos. O recomendado é deixar uma espessura de 1 cm. Reserve o restante da massa para fazer a tampa do empadão.</span><br />
<span style="color: orange;"><br /></span>
<span style="color: orange;">4. Coloque sobre a massa do empadão uma camada generosa de recheio de frango, espalhando uniformemente.</span><br />
<span style="color: orange;"><br /></span>
<span style="color: orange;"><br /></span>
<span style="color: orange;">5. Para fazer a tampa do empadão é bem simples, basta pegar o que sobrou da massa, Abra a massa com um rolo e corte conforme o tamanho da forma do empadão. Lembre-se de deixar um pouco a mais de massa para fazer as bordas.</span><br />
<span style="color: orange;"><br /></span>
<span style="color: orange;">6. Coloque a tampa sobre o recheio e prenda bem as bordas.</span><br />
<span style="color: orange;"><br /></span>
<span style="color: orange;">7. Sobre o empadão, pincele um pouco de gema, para que a massa possa ficar mais bonita e douradinha depois de assada.</span><br />
<span style="color: orange;"><br /></span>
<span style="color: orange;">8. Leve o empadão de frango ao forno pré-aquecido a 200°. Asse por 40 minutos aproximadamente, o tempo vai variar de acordo com seu forno.</span><br />
<br />
<br /></div>
Chef Fabio Tineuhttp://www.blogger.com/profile/03657592457984892323noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8567263498100133822.post-14398182016936869542016-02-20T10:43:00.001-02:002016-02-20T10:43:42.399-02:00BOLO DE LARANJA MOLHADINHO<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWuZt_Bt_3tPOnvHAPRxR4D_FVk8NwhVrCofjTsvXlpwxLFrcAgtpxVOCMeK4HV2IL_mCJpbQlyckYyFZGbIc8qW3n7hwFqmExzpf9cOJl9XHabJXjaJc3HLdiBsvGPRy0wsO-DJERug/s1600/bolo+laranja.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWuZt_Bt_3tPOnvHAPRxR4D_FVk8NwhVrCofjTsvXlpwxLFrcAgtpxVOCMeK4HV2IL_mCJpbQlyckYyFZGbIc8qW3n7hwFqmExzpf9cOJl9XHabJXjaJc3HLdiBsvGPRy0wsO-DJERug/s320/bolo+laranja.JPG" width="320" /></a></div>
<h3 class="title" style="border-bottom-color: rgb(238, 238, 238); border-bottom-style: solid; border-top-color: rgb(255, 160, 17); border-top-style: solid; border-width: 2px 0px 1px; color: #ffa011; font-family: 'Museo 500', arial, helvetica, freesans, sans-serif; font-size: 29px; font-stretch: inherit; font-weight: normal; letter-spacing: -1px; line-height: inherit; margin: 0px 0px 24px; outline: 0px; padding: 8px 0px 12px; text-align: center; vertical-align: baseline;">
BOLO DE LARANJA MOLHADINHO</h3>
<h3 class="title" style="border-bottom-color: rgb(238, 238, 238); border-bottom-style: solid; border-top-color: rgb(255, 160, 17); border-top-style: solid; border-width: 2px 0px 1px; color: #ffa011; font-family: 'Museo 500', arial, helvetica, freesans, sans-serif; font-size: 29px; font-stretch: inherit; font-weight: normal; letter-spacing: -1px; line-height: inherit; margin: 0px 0px 24px; outline: 0px; padding: 8px 0px 12px; vertical-align: baseline;">
Ingredientes</h3>
<section id="ingredients" style="border: 0px; font-family: arial, helvetica, freesans, sans-serif; font-size: 12px; font-stretch: inherit; line-height: 12px; margin: 0px 0px 40px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><h4 style="border: 0px; font-size: 15px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px 0px 8px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #e69138;">Massa</span></h4>
<ul style="border: 0px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; list-style: none; margin: 0px 0px 23px 26px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<li itemprop="ingredients" style="border: 0px; font-size: 15px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: 22px; list-style: none outside url("http://s.glbimg.com/po/rc/assets/icons/recipe-check-350fefc2ae8cb4273f8ef1063ed8f80f.png"); margin: 0px 0px 2px; outline: 0px; padding: 0px 0px 0px 3px; vertical-align: baseline;"><b><span style="color: #e69138;">3 ovos</span></b></li>
<li itemprop="ingredients" style="border: 0px; font-size: 15px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: 22px; list-style: none outside url("http://s.glbimg.com/po/rc/assets/icons/recipe-check-350fefc2ae8cb4273f8ef1063ed8f80f.png"); margin: 0px 0px 2px; outline: 0px; padding: 0px 0px 0px 3px; vertical-align: baseline;"><b><span style="color: #e69138;">2 xícaras de farinha de trigo</span></b></li>
<li itemprop="ingredients" style="border: 0px; font-size: 15px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: 22px; list-style: none outside url("http://s.glbimg.com/po/rc/assets/icons/recipe-check-350fefc2ae8cb4273f8ef1063ed8f80f.png"); margin: 0px 0px 2px; outline: 0px; padding: 0px 0px 0px 3px; vertical-align: baseline;"><b><span style="color: #e69138;">1 xícara de açúcar</span></b></li>
<li itemprop="ingredients" style="border: 0px; font-size: 15px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: 22px; list-style: none outside url("http://s.glbimg.com/po/rc/assets/icons/recipe-check-350fefc2ae8cb4273f8ef1063ed8f80f.png"); margin: 0px 0px 2px; outline: 0px; padding: 0px 0px 0px 3px; vertical-align: baseline;"><b><span style="color: #e69138;">1 xícara de suco da laranja</span></b></li>
<li itemprop="ingredients" style="border: 0px; font-size: 15px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: 22px; list-style: none outside url("http://s.glbimg.com/po/rc/assets/icons/recipe-check-350fefc2ae8cb4273f8ef1063ed8f80f.png"); margin: 0px 0px 2px; outline: 0px; padding: 0px 0px 0px 3px; vertical-align: baseline;"><b><span style="color: #e69138;">2 colheres de margarina</span></b></li>
<li itemprop="ingredients" style="border: 0px; font-size: 15px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: 22px; list-style: none outside url("http://s.glbimg.com/po/rc/assets/icons/recipe-check-350fefc2ae8cb4273f8ef1063ed8f80f.png"); margin: 0px 0px 2px; outline: 0px; padding: 0px 0px 0px 3px; vertical-align: baseline;"><b><span style="color: #e69138;">1 colher (sopa) de fermento</span></b></li>
<li itemprop="ingredients" style="border: 0px; font-size: 15px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: 22px; list-style: none outside url("http://s.glbimg.com/po/rc/assets/icons/recipe-check-350fefc2ae8cb4273f8ef1063ed8f80f.png"); margin: 0px 0px 2px; outline: 0px; padding: 0px 0px 0px 3px; vertical-align: baseline;"><b><span style="color: #e69138;">Raspas de 1 laranja</span></b></li>
</ul>
<h4 style="border: 0px; font-size: 15px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px 0px 8px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #e69138;">Calda:</span></h4>
<ul style="border: 0px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; list-style: none; margin: 0px 0px 23px 26px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<li itemprop="ingredients" style="border: 0px; font-size: 15px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: 22px; list-style: none outside url("http://s.glbimg.com/po/rc/assets/icons/recipe-check-350fefc2ae8cb4273f8ef1063ed8f80f.png"); margin: 0px 0px 2px; outline: 0px; padding: 0px 0px 0px 3px; vertical-align: baseline;"><b><span style="color: #e69138;">2 xícara de açúcar</span></b></li>
<li itemprop="ingredients" style="border: 0px; font-size: 15px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: 22px; list-style: none outside url("http://s.glbimg.com/po/rc/assets/icons/recipe-check-350fefc2ae8cb4273f8ef1063ed8f80f.png"); margin: 0px 0px 2px; outline: 0px; padding: 0px 0px 0px 3px; vertical-align: baseline;"><b><span style="color: #e69138;">1 xícara de suco de laranja</span></b></li>
</ul>
</section><h3 class="title" style="border-bottom-color: rgb(238, 238, 238); border-bottom-style: solid; border-top-color: rgb(255, 160, 17); border-top-style: solid; border-width: 2px 0px 1px; font-family: 'Museo 500', arial, helvetica, freesans, sans-serif; font-size: 29px; font-stretch: inherit; letter-spacing: -1px; line-height: inherit; margin: 0px 0px 24px; outline: 0px; padding: 8px 0px 12px; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #e69138;">Modo de preparo</span></h3>
<section id="instructions" itemprop="recipeInstructions" style="border: 0px; font-stretch: inherit; margin: 0px 0px 40px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><h4 style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; font-family: arial, helvetica, freesans, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px 0px 8px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #e69138;">Massa</span></h4>
<div style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; font-family: arial, helvetica, freesans, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: 22px; margin-bottom: 24px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<b><span style="color: #e69138;">No liquidificador bata os ovos com o açúcar e a margarina até clarear a mistura</span></b></div>
<div style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; font-family: arial, helvetica, freesans, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: 22px; margin-bottom: 24px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<b><span style="color: #e69138;">Acrescente a farinha de trigo e o suco de laranja e bata bem</span></b></div>
<div style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; font-family: arial, helvetica, freesans, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: 22px; margin-bottom: 24px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<b><span style="color: #e69138;">Por último coloque o fermento e as raspas da laranja</span></b></div>
<div style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; font-family: arial, helvetica, freesans, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: 22px; margin-bottom: 24px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<b><span style="color: #e69138;">Unte uma assadeira de furo no meio com manteiga e farinha, despeje a mistura da massa batida</span></b></div>
<div style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; font-family: arial, helvetica, freesans, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: 22px; margin-bottom: 24px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<b><span style="color: #e69138;">Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 35 minutos</span></b></div>
<h4 style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; font-family: arial, helvetica, freesans, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: inherit; margin: 0px 0px 8px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="color: #e69138;">Calda:</span></h4>
<div style="font-family: arial, helvetica, freesans, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 12px;">
<b><span style="color: #e69138;"><br /></span></b></div>
<div style="font-family: arial, helvetica, freesans, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 12px;">
<span style="font-size: 15px; line-height: 22px;"><b><span style="color: #e69138;">Enquanto você assa o bolo:</span></b></span></div>
<div style="font-family: arial, helvetica, freesans, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 12px;">
<span style="font-size: 15px; line-height: 22px;"><b><span style="color: #e69138;"><br /></span></b></span></div>
<div>
<span style="color: #e69138; font-family: arial, helvetica, freesans, sans-serif;"><span style="font-size: 15px; line-height: 22px;"><b>Nem uma panela acrescente o açúcar e o suco de laranja</b></span></span></div>
<div style="font-family: arial, helvetica, freesans, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 12px;">
<b><span style="color: #e69138;"><br /></span></b></div>
<div style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; font-family: arial, helvetica, freesans, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: 22px; margin-bottom: 24px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<b><span style="color: #e69138;">Leve ao fogo alto e deixe ferve até engrossar um pouco</span></b></div>
<div style="border-image-outset: initial; border-image-repeat: initial; border-image-slice: initial; border-image-source: initial; border-image-width: initial; border: 0px; font-family: arial, helvetica, freesans, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: inherit; font-style: inherit; font-variant: inherit; line-height: 22px; margin-bottom: 24px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<b><span style="color: #e69138;">Coloque por cima do bolo já assado e ainda quente</span></b></div>
</section></div>
Chef Fabio Tineuhttp://www.blogger.com/profile/03657592457984892323noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8567263498100133822.post-17744149966255149252015-08-13T07:55:00.000-03:002015-08-13T09:05:37.686-03:00TIRAMISSU<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZomfDbvOeLY55Hj07NelITSuTBYpHLUC9lWJ5eJ8eLylEiFwgehDPUYr2RCShz_xW6T9l3MzGyknoiVUQ9ZNFkU4Imxu66GIbN1RNLq1iApfi3MJyJG1auaJHqR6eO4lumWu5mOPF-Q/s1600/tiramissu.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZomfDbvOeLY55Hj07NelITSuTBYpHLUC9lWJ5eJ8eLylEiFwgehDPUYr2RCShz_xW6T9l3MzGyknoiVUQ9ZNFkU4Imxu66GIbN1RNLq1iApfi3MJyJG1auaJHqR6eO4lumWu5mOPF-Q/s1600/tiramissu.jpg" /></a></div>
<span style="color: white;"><br /></span>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><span style="line-height: 115%;"><span style="color: white; font-size: large;">Tiramisu<o:p></o:p></span></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="color: white; font-size: large;">Ingredientes<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: white; font-size: large;">200ml de
café sem açúcar bem forte<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: white; font-size: large;">200ml
chantili<o:p></o:p></span><br />
<span style="color: white; font-size: large;">4 colheres (sopa) açúcar</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: white; font-size: large;">350g de
queijo mascarpone</span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: white; font-size: large;">360 g de
biscoitos champanhe<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: white; font-size: large;">100 ml de
licor amaretto ou vinho marsala seco<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: white; font-size: large;">Cacau em pó<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="color: white;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<b><span style="color: white; font-size: large;">Modo de preparo:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: white; font-size: large;">Prepare o
café e deixe esfriar<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: white; font-size: large;">Bata o
chantili<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: white; font-size: large;">Em uma
vasilha, misture o queijo e o chantili delicadamente<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: white; font-size: large;">Embeba os
biscoitos levemente no café misturado licor amaretto ou vinho e disponha uma
primeira camada no fundo da fôrma refratária<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: white; font-size: large;">Cubra com
uma camada do creme e por cima outra camada de biscoitos<o:p></o:p></span></div>
<span style="color: white;"><br /></span>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: white; font-size: large;">Repita a
operação por fim polvilhe o cacau pen</span><span style="color: white; font-size: large;">eirado e deixe no freezer até ter uma consistência
bem firme.</span><o:p></o:p></div>
</div>
Chef Fabio Tineuhttp://www.blogger.com/profile/03657592457984892323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8567263498100133822.post-58850001494350534542015-07-09T16:10:00.000-03:002015-07-09T09:14:52.904-03:00Falafel com molho de iogurte<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-pWxcvEZfhexwRwu10hlynfFtimaGfTYzpQ-Ahr7eP2BwWC5fEXRe32Upe22fwQIxVSaDOTEK7nLAFj3GKH_lfzTN6p2TpAxoWXcOp6vgqth9bDMmhDYldRuOPyG8RSI9xEIr4aGbug/s1600/falafel.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-pWxcvEZfhexwRwu10hlynfFtimaGfTYzpQ-Ahr7eP2BwWC5fEXRe32Upe22fwQIxVSaDOTEK7nLAFj3GKH_lfzTN6p2TpAxoWXcOp6vgqth9bDMmhDYldRuOPyG8RSI9xEIr4aGbug/s320/falafel.jpg" width="320" /></a></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<b><span style="font-size: 16pt; line-height: 115%;"><br /></span></b></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<b><span style="font-size: 16pt; line-height: 115%;"><br /></span></b></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<b><span style="font-size: 16pt; line-height: 115%;">Falafel com molho de <o:p></o:p></span></b><span style="font-size: 21px; line-height: 24px; text-align: left;"><b>iogurte</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b>Ingredientes:<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
250 g de
grão-de-bico ou favas secas<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
1 cebola
grande picada<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
3/4 xícara
(chá) de salsinha picada<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
3 dentes de
alho amassados<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
1/2 colher
(chá) de coentro em pó<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
2 colheres
(sopa) de cebolinha verde picada<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
1 batata
média crua, ralada fina<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
2 colheres
(chá) de cominho em pó<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
1 1/2 colher
(chá) de pimenta síria (bahar)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
1 colher
(chá) de sal<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
1 colher
(sopa) de fermento em pó<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Óleo para fritar<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Modo de Preparo<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Lave bem o
grão-de-bico<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Deixe de
molho na véspera e troque várias vezes a água<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Com um pano
retire a pele do grão-de-bico e passe na máquina de moer carne (moedor fino) ou
processador<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Acrescente o
restante dos ingredientes, menos o óleo, misture bem<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Faça as
bolinhas e frite em óleo quente até dourar<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Sirva quente
ou frio<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b>P/ MOLHO DE <o:p></o:p>IOGURTE</b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b>Ingredientes:<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
1 iogurte natural
de consistência firme<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Suco de 1/2
limão<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
1 colher de
azeite<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
raspas de
1/2 limão<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
sal<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
pimenta do
reino preta a gosto<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
hortelã
picada a gosto<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b>Modo de Preparo<o:p></o:p></b></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Bata todos
os ingredientes no liquidificador, coloque em um recipiente e leve a geladeira
por 1 hora.<o:p></o:p></div>
</div>
Chef Fabio Tineuhttp://www.blogger.com/profile/03657592457984892323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8567263498100133822.post-10389186925533817742015-05-29T10:00:00.000-03:002015-05-29T07:31:02.975-03:00FESTA JUNINA - MONTE SEU KIT<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDuJhSAgSkhji216W_Jx5GSeCbEp3p2nWk1KOwdWE5lebJ0DzeadJYUBGuHI8ks1k9vRoe4NphhEGpbPLqJ6WhjkUW3a3hqMBN-kqH42tQ2ZbuXVt1RFpyr-IlaRK2bbBQaYgFUCOTLw/s620/festa+junina.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="192" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDuJhSAgSkhji216W_Jx5GSeCbEp3p2nWk1KOwdWE5lebJ0DzeadJYUBGuHI8ks1k9vRoe4NphhEGpbPLqJ6WhjkUW3a3hqMBN-kqH42tQ2ZbuXVt1RFpyr-IlaRK2bbBQaYgFUCOTLw/s320/festa+junina.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: white; font-size: large;">kit Festa Julina</span></b></div>
<span style="color: white;"><b><br /></b>
<b>SALGADOS R$ 120,00 o cento</b></span><br />
<span style="color: white;">Fogazza ( queijo / calabresas / mista ) </span><br />
<span style="color: white;">Mini espetinhos – ( carne – frango – linguiça – kafta )</span><br />
<span style="color: white;">Cuzcus</span><br />
<span style="color: white;">Cachorro quente</span><br />
<span style="color: white;">Lanche de carne</span><br />
<span style="color: white;">Lanche pernil</span><br />
<span style="color: white;"><br />
<br />
<b>Bolo caseiro R$ 15,00 cada</b></span><br />
<span style="color: white;">Laranja</span><br />
<span style="color: white;">Chocolate</span><br />
<span style="color: white;">Milho</span><br />
<span style="color: white;">Fubá</span><br />
<span style="color: white;">Formigueiro</span><br />
<span style="color: white;"><br />
<b>DOCES ESPECIAIS R$ 110,00 o cento</b></span><br />
<span style="color: white;">** Potinhos individuais</span><br />
<span style="color: white;">Canjica</span><br />
<span style="color: white;">Arroz doce</span><br />
<span style="color: white;">Curau</span><br />
<span style="color: white;">Pudim chocolate</span><br />
<span style="color: white;">Pudim Paçoca</span><br />
<span style="color: white;">Pudim Milho</span><br />
<span style="color: white;"><br />
<b>Pizza Cone Salgada</b> R$ 5,00 unidade</span><br />
<span style="color: white;"><b>Pizza Cone Doce</b> R$ 3,50 unidade</span><br />
<span style="color: white;"><br />
<b>BOLO RECHEADO R$ 45,00 Kg</b></span><br />
<span style="color: white;">C/ COBERTURA CHANTILY OU MARCHIMELOW </span><br />
<span style="color: white;"><br />
Encomende já</span><br />
<span style="color: white;"><br />Chef Fabio Tineu</span><br />
<span style="color: white;">3554-4284</span><br />
<br /></div>
Chef Fabio Tineuhttp://www.blogger.com/profile/03657592457984892323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8567263498100133822.post-45364789654610817272014-05-07T08:14:00.000-03:002014-05-07T09:13:55.659-03:00ACARAJÉ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizXfe4hQGt0NKZQEUBM9eWEYVvI3xlp89cGrm1ihGOyVLRjDsWdnm_fQjLJpZNvb_x-iEHsdf6zbrlz-_ggL5acwC28RyLa-ug08t_uPCQiK8BJxYPvwSW3q2vpL-rBI98S6xYo6W-SQ/s1600/acaraje.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizXfe4hQGt0NKZQEUBM9eWEYVvI3xlp89cGrm1ihGOyVLRjDsWdnm_fQjLJpZNvb_x-iEHsdf6zbrlz-_ggL5acwC28RyLa-ug08t_uPCQiK8BJxYPvwSW3q2vpL-rBI98S6xYo6W-SQ/s1600/acaraje.jpg" px="true" /></a></div>
<br />
<br />
<strong>INGREDIENTES</strong><br />
<br />
• 1 kg de feijão fradinho quebrado<br />
• 2 cebolas grandes<br />
• 1 colher (chá) de gengibre picado<br />
• 1 dente de alho picadinho<br />
• 1 colher (sobremesa) de sal<br />
• 1 litro de azeite de dendê para fritar<br />
<br />
<strong>MODO DE PREPARO</strong><br />
<br />
Numa bacia grande, coloque 1 kg de feijão fradinho quebrado (pode ser batido no liquidificador ou processador), <strong><em>mas é só quebrado para facilitar a retirada das cascas, não bata muito pois vira farinha e você perde a receita</em></strong>., lave várias vezes até sair toda a casca. Deixe de molho em água por 3 h.<br />
<br />
Num liquidificador, coloque o feijão (que ficou de molho em água), 300 g de cebola, 1 colher (chá) de gengibre picado, 1 dente de alho e 1 colher (sobremesa) de sal. Bata bem até formar uma pasta.<br />
<br />
Na hora de fritar, bata novamente com o auxílio de uma colher de pau até ficar bem fofinha. Numa panela grande, em fogo alto, coloque 1 litro de azeite de dendê e deixe esquentar. Com o auxílio de uma colher de pau e uma de arroz, molde bolinhos com a massa e frite-os no azeite de dendê.<br />
<br />
Coloque sobre papel absorvente. Corte os acarajés ao meio e recheie-os com vatapá, camarão seco, sirva com vinagrete e molho de pimenta vermelha.<br />
<br />
a receita do Vatapá tambem está no blog.</div>
Chef Fabio Tineuhttp://www.blogger.com/profile/03657592457984892323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8567263498100133822.post-8338376873035569522014-03-26T15:14:00.000-03:002014-03-26T15:36:13.362-03:00TORTA PORTUGUESA DE LIQUIDIFICADOR<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br /><br /><b><span style="font-size: large;">Torta Portuguesa de Liquidificador</span></b><br /><br /><br /><br /><b>Ingredientes:</b><br /><b>Massa:</b><br />3 ovos<br />1 e 1/2 xícara de chá de leite<br />1/2 xícara de chá de azeite<br />1 xícara de chá de farinha de trigo<br />1 pacote de creme de cebola<br />1 colher sobremesa de fermento em pó<br /><b>Recheio:</b><br />4 ovos cozido e picados<br />500 g de queijo mussarela ralado (Parte grossa do ralo)<br />300 g de presunto fatiado cortado em tiras<br />1 lata de milho verde<br />1 cebola cortada em rodelas<br />8 fatias grandes de bacon<br />1/2 xícara de azeitona<br /><br /><b>MODO DE PREPARO</b><br /><br /><b>Massa:</b><br />Bata os ovos, leite, azeite, farinha de trigo e creme de cebola no liquidificador<br />Misture o fermento em pó com o auxílio de uma colher<br />Despeje em uma forma redonda de 30 cm de diâmetro de preferência as que soltam o aro<br />Coloque o queijo sobre a massa<br />Coloque o presunto, o milho, os ovos picados, a cebola e o bacon<br />Espalhe as azeitonas<br />Asse em forno convencional a 180ºC preaquecido por 30 minutos</div>
Chef Fabio Tineuhttp://www.blogger.com/profile/03657592457984892323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8567263498100133822.post-86190414980473138322014-03-20T14:21:00.003-03:002014-04-28T10:20:14.139-03:00BOLO DE FIGO<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrYvW16iBBqOj4TilP1tfKhQH7WMG12X1tk6e5ekny4xBWqgdzaOIeconK_C4GomGMnWhO1U9Ha0xEx-5S6guLssp5mVkDyfeQ4p5-ci3f6J81kv0suiLhB_ZFFmiAKvjx-scu2lXyEw/s1600/BOLO+DE+FIGO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrYvW16iBBqOj4TilP1tfKhQH7WMG12X1tk6e5ekny4xBWqgdzaOIeconK_C4GomGMnWhO1U9Ha0xEx-5S6guLssp5mVkDyfeQ4p5-ci3f6J81kv0suiLhB_ZFFmiAKvjx-scu2lXyEw/s1600/BOLO+DE+FIGO.jpg" height="320" width="179" /></a></div>
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b></b></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>BOLO DE FIGO</b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Ingredientes</b></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
10 figos maduros, lavados e cortados em quartos</div>
<div style="text-align: left;">
1 colher (sopa) açúcar</div>
<div style="text-align: left;">
suco de 1 limão</div>
<div style="text-align: left;">
150g de margarina sem sal amolecida</div>
<div style="text-align: left;">
200g de açúcar </div>
<div style="text-align: left;">
raspas da casca de 1 limão</div>
<div style="text-align: left;">
4 ovos médios</div>
<div style="text-align: left;">
200g de farinha</div>
<div style="text-align: left;">
1 colher (sopa) de fermento em pó</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<b>Modo de Preparo</b></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Pré-aqueça o forno a 200º, unte uma forma redonda de fundo removível com manteiga e polvilhe farinha.</div>
<div style="text-align: left;">
Coloque os figos cortados em quartos partes numa tigela, regar com o sumo de limão e salpicar com o açúcar, envolvendo figos nesta mistura, reserve enquanto prepara a massa.</div>
<div style="text-align: left;">
Em um recipiente fundo, bata energeticamente com uma batedor margarina amolecida com o açúcar e as raspas de limão, até a mistura estar uniforme e cremosa, se preferir pode usar a batedeira.</div>
<div style="text-align: left;">
Acrescentar os ovos, um a um, batendo bem em cada adição.</div>
<div style="text-align: left;">
Acrescente a farinha com o fermento e misturar bem, em movimentos suaves, não batendo demasiado para não deixar a massa pesada.</div>
<div style="text-align: left;">
Despeje a massa na forma já untada.</div>
<div style="text-align: left;">
Disponha os figos em roda por cima da massa e levar ao forno, aproximadamente por 30 a 35 minutos, ou, colocando um palito no centro do bolo, e este sair seco.</div>
<div style="text-align: left;">
Retire do forno e deixe o bolo esfriar da forma.</div>
<div style="text-align: left;">
Desenforme com cuidado, o bolo vai ficar super fofinho e molhado.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Dica, siva uma fatia generosa de bolo com uma bola de sorvete de creme, fica uma delícia.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Bom apetite</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Chef Fabio Tineu</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
</div>
Chef Fabio Tineuhttp://www.blogger.com/profile/03657592457984892323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8567263498100133822.post-24712603465669624102014-03-13T09:27:00.001-03:002014-03-25T13:35:48.745-03:00POLPETONE A PARMEGIANA<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgagO4Z6c0M4m6_ERVQn09yT6HqdHU2vXCZSFLJU5nxvwQapDRGXCDdZlS9pdQfEbunuG6q71IJJL7rp7TRA-r7df2kgazyytq2L_9OG_9fzGUURS1EiKx750wnSlI5wKiK_mSTW-KWmw/s1600/POLPETONE.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgagO4Z6c0M4m6_ERVQn09yT6HqdHU2vXCZSFLJU5nxvwQapDRGXCDdZlS9pdQfEbunuG6q71IJJL7rp7TRA-r7df2kgazyytq2L_9OG_9fzGUURS1EiKx750wnSlI5wKiK_mSTW-KWmw/s1600/POLPETONE.jpg" /></a></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></b></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 115%;">Polpetone à parmegiana<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
Tempo de Preparo: 30min<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Rendimento: 6 porções <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b>Ingredientes:<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
1 kg de
patinho moído<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
1 cebola
média ralada<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
2 dentes de
alho socados<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
1 xícara
(chá) cheiro verde picado<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Sal e
pimenta a gosto<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
1 colher de
sopa de farinha de trigo<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
250 g de muçarela<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b>Para o Molho dos polpetones:<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
3 dentes de alho
picados<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
1 cebola
grande picada<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
4 colheres (sopa)
de azeite<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
1 colher (sopa)
manteiga<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
5 tomates
sem pele e sem sementes, picados<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
1 tablete de
caldo de carne<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
1 folha de
louro<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
1 colher (sopa)
de manjericão fresco<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
1 colher (sopa)
orégano seco<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
1 litro de água fervente<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b>Preparo do Molho<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Refogue o
alho, a cebola no azeite e na manteiga<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Junte os
tomates picados e refogue por 2 minutos<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Coloque os temperos, o caldo de carne e a água quente<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Tampe e
cozinhe por 10 minutos<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Deixe
amornar e bata no liquidificador<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Leve
novamente ao fogo e deixe cozinhar até encorpar<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b>Modo de preparo:<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Para os
polpetones, misture bem todos os ingredientes<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Faça os
polpetones do tamanho de um pires<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Frite
rapidamente os polpetones em óleo bem quente<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Coloque em
um refratário os polpetones e cubra cada um com 1 fatia de presunto e 2 fatias
de muçarela.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Cubra
fartamente com o molho, polvilhar com 2 colheres de sopa de queijo ralado<o:p></o:p></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Levar ao
forno médio por 15 minutos, ou até derreter o queijo.<o:p></o:p></div>
</div>
Chef Fabio Tineuhttp://www.blogger.com/profile/03657592457984892323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8567263498100133822.post-36756740759000380502014-03-13T09:24:00.001-03:002014-03-13T09:24:39.131-03:00ROCAMBOLE DE CARNE<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjky6FQ6K1Zqlr8C53cL92jt92RnebYQ0cxj_y2M0VyZjTJc39eB1-MmfG8mpk91fZ874GaxhGpkHi_YNjMR8pymCsGDyAUEeNX19h5RLSqJiXeLnw_-Hx_1qhWpcNQh3YQVMjjMl0R-g/s1600/rocambolo+carne.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjky6FQ6K1Zqlr8C53cL92jt92RnebYQ0cxj_y2M0VyZjTJc39eB1-MmfG8mpk91fZ874GaxhGpkHi_YNjMR8pymCsGDyAUEeNX19h5RLSqJiXeLnw_-Hx_1qhWpcNQh3YQVMjjMl0R-g/s1600/rocambolo+carne.jpg" /></a></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: 16.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></b></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: 16.0pt; line-height: 115%;">Rocambole de Carne
moída<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Tempo de preparo 30 minutos</div>
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Rendimento 8 porções<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
<b>INGREDIENTES<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
1 kg de carne moída <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 pacote de creme de cebola <o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
8 fatias de bacon<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
100 g de muçarela<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
100 g de presunto cozido<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<b><br /></b></div>
<div class="MsoNormal">
<b>MODO DE PREPARO<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal">
Misture a carne moída e o pacote de creme de cebola<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Em seguida forme uma bola<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Coloque-a em cima de um plástico e abra-a até formar um disco
de mais ou menos 1 cm de espessura<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Ponha a muçarela e presunto em cima do disco<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Agora enrole o disco até obter um formato de rocambole
fechando muito bem nas pontas<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Em uma forma untada coloque o rocambole e cubra com as
fatias de bacon<o:p></o:p></div>
<br />
<div class="MsoNormal">
Leve ao forno convencional pré-aquecido a 150º por 25
minutos ou até o bacon ficar dourado.<o:p></o:p></div>
</div>
Chef Fabio Tineuhttp://www.blogger.com/profile/03657592457984892323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8567263498100133822.post-37770331232242812562014-03-06T11:09:00.001-03:002014-03-06T11:09:09.003-03:00BOLO DE MAÇÃ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrQLuaXKX2s0MGBOXT0vYprgaCjGYpmDs78hXXa1DCjq4huwr0fI06Xcg7gayiHHqATlG0GGY_J6CCQwsLrD6kZ4VQO0fMzic6e_x6bwhRbDcKQHJrmh1g5Vx3dJavkXhXzBMDUnyhOA/s1600/bolo-de-ma%C3%A7%C3%A3-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrQLuaXKX2s0MGBOXT0vYprgaCjGYpmDs78hXXa1DCjq4huwr0fI06Xcg7gayiHHqATlG0GGY_J6CCQwsLrD6kZ4VQO0fMzic6e_x6bwhRbDcKQHJrmh1g5Vx3dJavkXhXzBMDUnyhOA/s1600/bolo-de-ma%C3%A7%C3%A3-1.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
<b><br /></b>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: large;">BOLO DE MAÇÃ</span></b></div>
<b>Ingredientes:</b><br />
2 xícaras (chá) de açúcar<br />
1 xícara (chá) de óleo<br />
4 ovos inteiros<br />
2 xícaras (chá) de farinha de trigo<br />
3 maçãs sem casca e picadas<br />
1 colher (sopa) de fermento para bolo<br />
1 colher (café) de canela em pó<br />
1 xícara (chá) de uva passa branca<br />
Açúcar e canela para untar<br />
<b><br /></b>
<b>Modo de preparo:</b><br />
Bata no liquidificador o açúcar, os ovos e o óleo<br />
Despeje a mistura em uma tigela e acrescente a farinha, misture até a massa ficar uniforme<br />
Adicione a canela, as uvas passas, o fermento e as maçãs picadas<br />
Leve para assar em forno pré aquecido 180º.<br />
Utilize forma de buraco no meio, untada com açúcar e canela<br />
Asse em forno médio, por aproximadamente 1 hora, o tempo de forno pode variar de forno para forno, verifique o ponto certo espetando um palito no meio do bolo, se sair limpo está pronto.</div>
Chef Fabio Tineuhttp://www.blogger.com/profile/03657592457984892323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8567263498100133822.post-64478629589837002532014-02-25T10:11:00.001-03:002014-02-25T10:11:14.058-03:00BOLO FUNCIONAL DE CHOCOLATE<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOvLVP0oJoM7lOyCfppi0bYLPGmAwSiITAhXnG_rv_kPYiR6KL9PFjN6fu0xMsbVcWDzh-GnEUmTLUviLXhwebqYv9NC75RGDAf3OJnTdz8Nq_ZhSm8O70t8cdl-Xfuje9lo5mphpeSQ/s1600/bolo+funcional.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOvLVP0oJoM7lOyCfppi0bYLPGmAwSiITAhXnG_rv_kPYiR6KL9PFjN6fu0xMsbVcWDzh-GnEUmTLUviLXhwebqYv9NC75RGDAf3OJnTdz8Nq_ZhSm8O70t8cdl-Xfuje9lo5mphpeSQ/s1600/bolo+funcional.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b>Bolo funcional de chocolate</b></div>
<b><br /></b>
<b>Ingredientes</b><br />
2 xícaras (chá) de farinha de aveia<br />
1 xícara (chá) farinha de trigo<br />
3/4 xícara (chá) de óleo de girassol<br />
2 ovos<br />
3 colheres (sopa) de linhaça em 100 ml de água<br />
3/4 xícara (chá) de cacau<br />
200ml água<br />
1 colher (sopa) de fermento em pó<br />
<br />
<b>Cobertura</b><br />
1/2 xícara (chá) de mel<br />
1/2 xícara (chá) de cacau<br />
¼ xícara (chá) de água<br />
<br />
<b>Modo de preparo</b><br />
Bata a linhaça com a água no liquidificador. Bata no liquidificador todos os outros ingredientes, exceto o fermento e a farinha de trigo. Junte a mistura do liquidificador com a farinha e misture bem. Coloque o fermento mexendo delicadamente e leve ao forno pré-aquecido 180º por aproximadamente 35 minutos.<br />
<br />
<b>Cobertura</b><br />
Bata os ingredientes no liquidificador e despeje sobre o bolo ainda quente.</div>
Chef Fabio Tineuhttp://www.blogger.com/profile/03657592457984892323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8567263498100133822.post-3293905783803076012014-02-20T14:37:00.001-03:002014-02-24T10:12:42.700-03:00LEQUE DE BATATA COM BACON E REQUEIJÃO<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOc-s2PEEd4RPbmB6OPD_Y9bK3r4tGT7wadqb_S8yPXbZsZmnQQS8QNS5AUNxjMuIdf9FPwhjcyC2_lBMMF8VAlQvIuWm05YiF1Auj7Mw2QgUs6qBkfCL0eAQt0qRGCzXCgEYRCivPFw/s1600/leque+de+batata.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOc-s2PEEd4RPbmB6OPD_Y9bK3r4tGT7wadqb_S8yPXbZsZmnQQS8QNS5AUNxjMuIdf9FPwhjcyC2_lBMMF8VAlQvIuWm05YiF1Auj7Mw2QgUs6qBkfCL0eAQt0qRGCzXCgEYRCivPFw/s1600/leque+de+batata.jpg" height="320" width="244" /></a></div>
<b><br /></b>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>LEQUE DE BATATA COM BACON E REQUEIJÃO</b></div>
<b>Ingredientes:</b><br />
6 batatas médias<br />
6 fatias de bacon<br />
1 dente de alho<br />
1 litro de caldo de galinha ( dissolver 3 tabletes p/ 1 litro de água)<br />
100g de queijo parmesão ralado<br />
200g requeijão cremoso<br />
Sal e pimenta do reino moída a gosto.<br />
<b><br /></b>
<b>Modo de preparo:</b><br />
<br />
Apare a base da batata para que ela não tombe na assadeira. Faça cortes profundos e paralelos ao longo da batata, mas cuidado para não cortar completamente, para que a batata se mantenha unida e em gomos.<br />
<br />
Coloque o bacon entre cada fatia da batata.<br />
<br />
Com o auxílio de um saco de confeitar ou um saquinho, complete de requeijão os espaços entre as camadas da batata.<br />
<br />
Unte uma assadeira com manteiga e adicione o alho esmagado.<br />
<br />
Tempere as batatas com sal e pimenta, coloque as batatas na assadeira deixando espaço entra elas. Adicione o caldo de galinha suficiente para cobrir as batatas até o meio.<br />
<br />
Leve a assadeira em fogo brando, até o cardo começar a ferver.<br />
<br />
Transfira então para o forno durante 20 minutos. E aumente a temperatura do forno pra 230°C .<br />
Retire e polvilhe as batatas com o queijo parmesão e deixe assar, mais 30 a 40 minutos ou até ficarem douradas e macias.</div>
Chef Fabio Tineuhttp://www.blogger.com/profile/03657592457984892323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8567263498100133822.post-78427726146390671952014-02-14T12:35:00.003-02:002014-02-14T12:35:32.933-02:00bolo xadres colorido<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
http://www.youtube.com/watch?v=9MCvdyhi5Y0</div>
Chef Fabio Tineuhttp://www.blogger.com/profile/03657592457984892323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8567263498100133822.post-77760388227216048322014-02-14T07:50:00.001-02:002014-02-14T07:50:45.073-02:00SALMÃO COM MOLHO DE ALCAPARRA E MANJERICÃO<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvIW3nOvQWU-Z0e3ivUGakNNBhmrRQyVZL6ZLq6A6q_Ux6U2hJEr0TBGoukjmtZ8yWlg7rugWjwTQrorhLoRINil2LF12QTlOdBGk9SYicg6FXqB0v3mf1KWAKIOSYX8CI0OT0yYNGYA/s1600/salmao.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvIW3nOvQWU-Z0e3ivUGakNNBhmrRQyVZL6ZLq6A6q_Ux6U2hJEr0TBGoukjmtZ8yWlg7rugWjwTQrorhLoRINil2LF12QTlOdBGk9SYicg6FXqB0v3mf1KWAKIOSYX8CI0OT0yYNGYA/s1600/salmao.jpg" height="157" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>SALMÃO COM MOLHO DE ALCAPARRA E MANJERICÃO</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
<b><i>para o peixe:</i></b><br />
1 kg de filé de salmão com a pele.<br />
1/2 xícara (chá) azeite<br />
sal e pimenta-do-reino a gosto<br />
<br />
<b><i>para o molho:</i></b><br />
15 alcaparras **(<i>coloque para dessalgar em água por pelo menos uma hora</i>)<br />
1 xícara (chá) folhas de manjericão fresco<br />
1 xícara (chá) azeite<br />
Sal e pimenta do reino a gosto<br />
1 colher (sopa) mostarda Djon<br />
<br />
<b>Modo de preparo:</b><br />
<br />
<b><i>Peixe:</i></b><br />
Coloque em uma assadeira o filé com a pele voltada para baixo. Regue com azeite, polvilhe com sal e pimenta-do-reino e cubra com papel alumínio.<br />
Coloque em forno médio por meia hora.<br />
<br />
<b><i>Molho:</i></b><br />
Bata em liquidificador o azeite, as alcaparras, o manjericão, o sal, a pimenta-do-reino e a mostarda Djon.<br />
Bata bem até forma um molho bem homogêneo.<br />
Quando o peixe estiver assado, retire o alumínio, cubra com o molho e volte ao forno alto por mais 5 minutos.<br />
<br />
** Pode também ser servido frio em lascas pequenas como aperitivo.<br />
<div>
<br /></div>
</div>
Chef Fabio Tineuhttp://www.blogger.com/profile/03657592457984892323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8567263498100133822.post-65561678957595346322014-02-13T08:20:00.001-02:002014-02-13T08:20:19.168-02:00CREME GELADO DE MARACUJÁ<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCFH5CgZ9QJf6XfVnaYis5xlxo0uNYuSTTnjH3flDtLOYJVznWIFJoi2H6Zsr1kenwSBFZ2qnafjEU5h2fu0W6xuk7cnFJ89UirsmQ-ix8BWwWglfJKK3WzMt0PDofRRHG7In3-uxhNQ/s1600/creme+maracuja.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCFH5CgZ9QJf6XfVnaYis5xlxo0uNYuSTTnjH3flDtLOYJVznWIFJoi2H6Zsr1kenwSBFZ2qnafjEU5h2fu0W6xuk7cnFJ89UirsmQ-ix8BWwWglfJKK3WzMt0PDofRRHG7In3-uxhNQ/s1600/creme+maracuja.jpg" height="237" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>CREME GELADO DE MARACUJÁ</b></div>
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
200ml suco concentrado de maracujá<br />
1 lata de leite condensado<br />
1 lata de creme de leite sem soro<br />
1 gelatina de maracujá<br />
polpa de 1 maracujá para decoração<br />
<br />
<b>Modo de preparo:</b><br />
Dissolva a gelatina em 200 ml de água fervente<br />
Coloque com os demais ingredientes no liquidificador e bata por 2 minutos<br />
Distribua o creme em taças individuais<br />
Leve à geladeira por 3 horas aproximadamente, antes de servir coloque por cima do creme um pouco da poupa fresca do maracujá com as sementes.</div>
Chef Fabio Tineuhttp://www.blogger.com/profile/03657592457984892323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8567263498100133822.post-16153632887073982972014-02-13T08:09:00.001-02:002014-02-13T08:09:09.468-02:00Robalo Assado<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR6YG1BDqdD65Y_R9N37TiPbiYpzibyv88UfVm2wXGN6L_hfnS0YDbyTWPEzfjrnceHnin4ZYC1orPf2TSmlSUD4MrVVULYG5v-pzONgZynf0sDOR05eFoQdOk2HUCI9ChycI_RLgLRA/s1600/ROBALO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR6YG1BDqdD65Y_R9N37TiPbiYpzibyv88UfVm2wXGN6L_hfnS0YDbyTWPEzfjrnceHnin4ZYC1orPf2TSmlSUD4MrVVULYG5v-pzONgZynf0sDOR05eFoQdOk2HUCI9ChycI_RLgLRA/s1600/ROBALO.jpg" height="212" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><div style="text-align: center;">
<b><i><span style="font-size: large;">ROBALO ASSADO</span></i></b></div>
<b>Ingredientes</b><br /><br />1/2 xícara(s) chá de azeite<br />Suco de 2 limões siciliano<br />2 colheres (chá) de mostarda<br />Sal e pimenta do reino a gosto<br />1 Kg de robalo cortado em postas grossas (aprox. 200g cada)<br />300 gramas tomate cereja<br />1 xícara (chá) de chá de azeitona portuguesa<br />Ramos de alecrim<br />300g de mini cebola<br />500g de batatas pequenas<br /><b><br /></b></span><div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Modo de preparo</b><br /><br />Misture o azeite, o limão e a mostarda. Em um recipiente, coloque o robalo para marinar 20 minutos nessa mistura. Para preparar ao forno, coloque as postas do robalo num refratário com as cebolas, as batatas, o tomates e as azeitonas e tempere tudo com sal, pimenta e o alecrim. Deixe assar por 20 minutos em fogo alto. Ou até dourar na parte de cima do peixe. <br /><br />Coloque a batatinha, a mini cebola, o tomate cereja e as azeitonas no refratário, regue com azeite, tempere com alecrim, sal e pimenta e asse no forno convencional até que fiquem macios. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Monte o prato com uma posta do peixe um pouco de batatinha e cebolinha assada e finalize um um fio de azeite e um ramo de alecrim fresco.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Bom apetite</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Chef Fabio Tineu</span></div>
</div>
Chef Fabio Tineuhttp://www.blogger.com/profile/03657592457984892323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8567263498100133822.post-86799769376303661452014-02-12T08:06:00.000-02:002014-02-13T13:13:39.904-02:00BOLO GELADO DE ABACAXI E COCO<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMpjBWyTcdik7s4bIe5Zj0If2Op82bHl5sUHdi_-HuRu8m78PtGGg9p_6N8suhMs7qdv_ghC5m-oOnkxpUBmy7d_xR6gg-UpV7kq31ZSP2x0f6Lsoz5Cgd2bQdUS4ZD-rfRTn3lW9z-Q/s1600/bolo+abacaxi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMpjBWyTcdik7s4bIe5Zj0If2Op82bHl5sUHdi_-HuRu8m78PtGGg9p_6N8suhMs7qdv_ghC5m-oOnkxpUBmy7d_xR6gg-UpV7kq31ZSP2x0f6Lsoz5Cgd2bQdUS4ZD-rfRTn3lW9z-Q/s1600/bolo+abacaxi.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b>BOLO GELADO DE ABACAXI </b></div>
<br />
<i><b>Ingredientes p/ massa:</b></i><br />
<br />
6 ovos grandes<br />
3½ xícaras (chá) farinha de trigo<br />
3 xícaras (chá) açúcar<br />
½ xícara (chá) amido de milho<br />
1 pitada de sal<br />
1 colher (sopa) de fermento em pó<br />
1 xícara (chá) suco de abacaxi concentrado<br />
<br />
<i><b>Para o recheio de abacaxi:</b></i><br />
<br />
1 abacaxi grande descascado e picado<br />
1 xícara (chá) açúcar (use menos se o abacaxi já estiver bem doce)<br />
Rum (opcional)<br />
<br />
<b><i>Para o Creme:</i></b><br />
<br />
500ml de leite<br />
1 lata de leite condensado<br />
2 gemas peneiradas<br />
2 colheres (sopa) cheias de amido de milho<br />
essência de baunilha a gosto<br />
<br />
<b>Para a Calda:</b><br />
<br />
1 vidro de leite de coco (200ml)<br />
1 xícara (chá) leite<br />
1 colher (sopa) de açúcar<br />
<br />
<b><i>Para a Cobertura:</i></b><br />
<br />
1 lata de leite condensado<br />
1 lata de creme de leite sem soro<br />
200g de coco ralado seco<br />
<br />
<br /><br /><b>Modo de preparo</b><br /><br /><br /><b> Para a massa</b>, pré-aqueça o forno a 180˚C e unte uma assadeira grande com manteiga, forre o fundo com papel manteiga e unte novamente. Polvilhe com farinha de trigo e reserve.<br />Peneire a farinha de trigo com o amido de milho, fermento e sal.<br />Na tigela da batedeira, coloque os ovos e o açúcar. Bata por cerca de 10 minutos ou até que tripliquem de volume. Junte o suco de laranja em fio e tire da batedeira. Peneire os ingredientes secos sobre a gemada e misture delicadamente até serem incorporados. Despeje na assadeira e dê algumas batidas no fundo para tirar bolhas de ar.<br />Leve para assar por cerca de 45 minutos. Faça o teste do palito para verificar se está assado.<br />Tire do forno e deixe esfriar na assadeira mesmo. <br /><br /><b>Para o abacaxi</b>, coloque no copo do liquidificador o abacaxi picado, a água e o açúcar. Pulse algumas vezes até que fique quase líquido. Não bata demais para não liquefazer totalmente. <br />Despeje numa panela e leve ao fogo. Vá tirando a espuma branca que for aparecendo na superfície e deixe ferver em fogo moderado por cerca de 10 minutos ou até encorpar levemente. Tire do fogo, junte o rum e deixe esfriar.<br /><br /><b>Para o creme</b>, numa panela coloque o leite condensado, as gemas, o leite e amido de milho (dica, meça o leite e despeje mais da metade na panela. No restante do leite, dissolva o amido de milho e junte à panela). Misture tudo bem e leve ao fogo moderado até engrossar. Depois que o creme encorpar e estiver borbulhando, tire do fogo e junte a baunilha. Não é bom continuar apurando o creme por muito tempo pois perde a capacidade de endurecer. Despeje o creme num refratário e cubra com filme plástico bem rente para não criar película. Deixe esfriar.<br /><br /><b>Para a calda</b>, basta apenas misturar todos os ingredientes.<br /><br /><div>
<b>Para cobertura</b><br />Misture todos os ingredientes<br /><br /><br /><b> Montagem</b><br />Desenforme o bolo e vire sobre um pano de prato limpo. Retire o papel manteiga e corte ao meio no sentido horizontal.<br /><br />Lave e enxugue bem a assadeira usada e forre o fundo com um saco plastico. Coloque metade do bolo na forma e espalhe o abacaxi cozido.<br /><br />Despeje o creme e nivele a superfície.<br />Cubra com a outra metade do bolo e fure toda a superfície com garfo. Regue todo o bolo com a calda.<br /><br />Despeje a cobertura sobre o bolo e espalhe bem, cubra com papel alumínio e leve para geladeira de um dia para outro.Depois é só cortar em quadradinhos e embrulhar no papel alumínio.<br /><br /><br /> Bom apetite<br />Chef Fabio Tineu<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.799999237060547px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.799999237060547px;"><br /></span></div>
</div>
Chef Fabio Tineuhttp://www.blogger.com/profile/03657592457984892323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8567263498100133822.post-76436170920228478382014-02-12T07:49:00.002-02:002014-02-12T07:49:37.250-02:00BOLO GELADO DE COCO <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg59L4Klg_2jzFN3Iu4Sd6fNqh5M21pY1Sjm2LJB67F9N5s1OefBqYrKJFSohap7oi5XlYPRDQtTbD3jA7J-0lfgUjfb_Wemg1NWaXp11lZ7pEnuUcko8z_BNjpDzuaH5YlO4qATUvDQw/s1600/BOLO+GELADO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg59L4Klg_2jzFN3Iu4Sd6fNqh5M21pY1Sjm2LJB67F9N5s1OefBqYrKJFSohap7oi5XlYPRDQtTbD3jA7J-0lfgUjfb_Wemg1NWaXp11lZ7pEnuUcko8z_BNjpDzuaH5YlO4qATUvDQw/s1600/BOLO+GELADO.jpg" height="179" width="320" /></a></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<b><span style="font-size: 18.0pt; line-height: 115%;"><br /></span></b></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<b><span style="font-size: 18.0pt; line-height: 115%;">BOLO GELADO DE COCO<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b>Ingredientes<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
3 xícaras
(chá) farinha de trigo<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
1 colher
(sopa) de fermento químico em pó<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
3 claras<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
2 e 1/2
xícaras (chá) de açúcar<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
3 gemas<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
1 xícara (chá)
suco de laranja<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b><i>**Para regar o
bolo</i></b><o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
2 xícaras (chá)
leite<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
1 lata de
leite condensado<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
400 ml de
leite de coco<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
1 xícara (chá)
de coco ralado<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b>Modo de preparo<o:p></o:p></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Pré-aqueça o
forno médio (180°C). Unte uma forma retangular (20x30cm) com margarina e salpique com
farinha.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Peneire a
farinha com o fermento.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Bata as
claras em neve, acrescentando o açúcar aos poucos até formar picos firmes.
Continua a bater e junte as gemas uma a uma, e depois a farinha alternadamente
com o suco de laranja.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Despeje na
forma e leve para assar por 40 minutos, ou até um palito sair limpo quando
espetado no bolo.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Retire o
bolo do forno e fure-o inteiro com um garfo. Misture o leite, leite condensado
e leite de coco e despeje devagar sobre o bolo. Cubra com o coco ralado e leve
para gelar por 3 horas antes de servir.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Dica, Você
pode cortar em pedaços individuais e embrulhar em papel alumínio e guardar na
geladeira ou freezer para ser servido para seus convidados bem geladinho.<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Bom apetite<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
Chef Fabio
Tineu<o:p></o:p></div>
</div>
Chef Fabio Tineuhttp://www.blogger.com/profile/03657592457984892323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8567263498100133822.post-16512222180370385302014-01-29T16:45:00.001-02:002014-01-29T16:45:41.212-02:00BOLO DE BANANA CARAMELADA<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkgbK1z9IVD7ftZqqJn8Ow_r45Hdr0swKBFgcK-1xbGoi0wss0646K6unTC_-lndKIGiLb2G9E1m3hlP_zlnMcctiQTh48cnHNXfeLLzQGcRX2gCQr6d0_uK7rkBWp_zoNdHtLN0wiKg/s1600/bolo+de+banana.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkgbK1z9IVD7ftZqqJn8Ow_r45Hdr0swKBFgcK-1xbGoi0wss0646K6unTC_-lndKIGiLb2G9E1m3hlP_zlnMcctiQTh48cnHNXfeLLzQGcRX2gCQr6d0_uK7rkBWp_zoNdHtLN0wiKg/s1600/bolo+de+banana.jpg" height="320" width="179" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><span style="font-size: large;"><br /></span></i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><span style="font-size: large;">BOLO DE BANANA CARAMELADA</span></i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><span style="font-size: large;"><br /></span></i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><span style="font-size: large;"><br /></span></i></b></div>
<div style="text-align: left;">
<b><i>Ingredientes:</i></b></div>
<div style="text-align: left;">
<b><i>Massa:</i></b></div>
<div style="text-align: left;">
<i>5 ovos</i></div>
<div style="text-align: left;">
<i>¾ xícara (chá) de óleo</i></div>
<div style="text-align: left;">
<i>1 xícara(chá) de leite</i></div>
<div style="text-align: left;">
<i>2 xícaras (chá) de açúcar</i></div>
<div style="text-align: left;">
<i>2 xícaras (chá) de farinha de trigo</i></div>
<div style="text-align: left;">
<i>1 colher (sopa) de fermento em pó</i></div>
<div style="text-align: left;">
<i>1 colher (chá) canela em pó</i></div>
<div style="text-align: left;">
<i><b>Caramelo:</b></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i>1 xícara (chá) de açúcar</i></div>
<div style="text-align: left;">
<i>1 xícara (chá)</i><i> de água</i></div>
<div style="text-align: left;">
<i>1 colher (sopa)de leite</i></div>
<div style="text-align: left;">
<i>6 bananas nanicas cortadas no sentido do comprimento</i></div>
<div style="text-align: left;">
<b><i><br /></i></b></div>
<div style="text-align: left;">
<b><i>Modo de preparo:</i></b></div>
<div style="text-align: left;">
<i>Para o caramelo, coloque em uma panela o açúcar, a água e o leite</i></div>
<div style="text-align: left;">
<i>Leve ao fogo médio e cozinhe até obter um caramelo</i></div>
<div style="text-align: left;">
<i>Retire do fogo, despeje em uma forma para bolo já untada e enfarinhada</i></div>
<div style="text-align: left;">
<i>Reserve</i></div>
<div style="text-align: left;">
<i>Coloque as bananas sobre o caramelo</i></div>
<div style="text-align: left;">
<i>No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e bata por 5 minutos, misture com os demais </i><i>ingredientes.</i></div>
<div style="text-align: left;">
<i>Despeje a massa na forma caramelada e coberta com bananas e leve ao forno médio, preaquecido por 55 minutos</i></div>
<div style="text-align: left;">
<i>Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos, d</i><i>esenforme e sirva</i></div>
<div style="text-align: left;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i><br /></i></div>
</div>
Chef Fabio Tineuhttp://www.blogger.com/profile/03657592457984892323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8567263498100133822.post-19559597221417318752014-01-09T12:58:00.001-02:002014-01-09T12:58:44.233-02:00FRICASSÊ DE SALSICHA<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div align="center" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-line-height-alt: 12.0pt; text-align: center;">
<strong><span style="border: none windowtext 1.0pt; color: #333333; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm;"><br /></span></strong></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqfq3WTCx2Y5P36MN-3r6gn8l-3aJP_1TluWM1-409KKw0v_t0bWnvjrCbbXxXWkcedr84mn3MdZFC7jc18mMIyqlHpbq9BuYlqIC1vk5sY-Is-ZWkv-_IIQFqy8Aa74qx-hxW2hyBmw/s1600/FRICASSE.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqfq3WTCx2Y5P36MN-3r6gn8l-3aJP_1TluWM1-409KKw0v_t0bWnvjrCbbXxXWkcedr84mn3MdZFC7jc18mMIyqlHpbq9BuYlqIC1vk5sY-Is-ZWkv-_IIQFqy8Aa74qx-hxW2hyBmw/s1600/FRICASSE.jpg" /></a></div>
<div align="center" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-line-height-alt: 12.0pt; text-align: center;">
<strong><span style="border: none windowtext 1.0pt; color: #333333; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm;"><br /></span></strong></div>
<div align="center" style="background: white; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm; mso-line-height-alt: 12.0pt; text-align: center;">
<strong><span style="border: none windowtext 1.0pt; color: #333333; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 14.0pt; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm;">FRICASSÊ DE SALSICHA<o:p></o:p></span></strong></div>
<div style="background: white; line-height: 12.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<strong><span style="border: none windowtext 1.0pt; color: #333333; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 9.5pt; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm;">Tempo:</span></strong><span class="apple-converted-space"><span style="color: #333333; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 9.5pt;"> </span></span><span style="color: #333333; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 9.5pt;">1h<br />
<strong style="color: inherit; outline: none;"><span style="border: 1pt none windowtext; padding: 0cm;">Rendimento:</span></strong><span class="apple-converted-space"> </span>6 porções<br />
<!--[if !supportLineBreakNewLine]--><br />
<!--[endif]--><strong style="color: inherit; outline: none;"><span style="border: 1pt none windowtext; padding: 0cm;"><o:p></o:p></span></strong></span></div>
<div style="background: white; line-height: 12.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<strong><span style="border: none windowtext 1.0pt; color: #333333; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 9.5pt; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm;">Ingredientes</span></strong><span style="color: #333333; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 9.5pt;"><br />
1 colher (sopa) de manteiga<br />
1 cebola picada<br />
1 cenoura grande em cortada cubos<br />
6 salsichas fatiadas<br />
1 lata de ervilha escorrida<br />
Sal e pimenta vermelha a gosto<o:p></o:p></span></div>
<div style="background: white; line-height: 12.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: #333333; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 9.5pt;">1
xícara (chá) de batata palha para cobrir<strong><span style="border: 1pt none windowtext; padding: 0cm;"><o:p></o:p></span></strong></span></div>
<div style="background: white; line-height: 12.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<strong><span style="border: none windowtext 1.0pt; color: #333333; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 9.5pt; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm;">p/
Creme:</span></strong><span style="color: #333333; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 9.5pt;"><br />
2 colheres (sopa) de manteiga<br />
2 colheres (sopa) de farinha de trigo<br />
2 xícaras (chá) de leite<br />
1 lata de creme de leite sem soro<br />
Sal, pimenta e noz-moscada ralada a gosto<br />
200g de queijo muçarela ralado<o:p></o:p></span></div>
<div style="background-color: white; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; line-height: 12pt; margin: 0cm 0cm 0.0001pt; outline: none;">
<br /></div>
<div style="background: white; line-height: 12.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<strong><span style="border: none windowtext 1.0pt; color: #333333; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 9.5pt; mso-border-alt: none windowtext 0cm; padding: 0cm;">Modo
de preparo</span></strong><span style="color: #333333; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 9.5pt;"><br />
Para o refogado, aqueça uma frigideira com a manteiga e refogue a cebola e a
cenoura por 3 minutos. Adicione a salsicha e a ervilha e refogue por 2 minutos.
Tempere com sal e pimenta a gosto e despeje em um refratário de 24cm. <o:p></o:p></span></div>
<br />
<div style="background: white; line-height: 12.0pt; margin-bottom: .0001pt; margin: 0cm;">
<span style="color: #333333; font-family: "Trebuchet MS","sans-serif"; font-size: 9.5pt;">Para
o creme, derreta a manteiga em uma panela e frite a farinha de trigo por 2
minutos. Despeje o leite, aos poucos, mexendo sempre até engrossar. Tire do
fogo e misture o creme de leite, sal, pimenta e noz-moscada. Despeje com
cuidado no refratário sobre o refogado e cubra com o queijo muçarela ralado.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos. Tire do forno, cubra com a
batata palha e sirva em seguida.<o:p></o:p></span></div>
</div>
Chef Fabio Tineuhttp://www.blogger.com/profile/03657592457984892323noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8567263498100133822.post-44847183157801742782013-11-06T10:04:00.001-02:002014-02-27T16:11:18.334-03:00CHEESECAKE SALGADA<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgez2QkJ32IdgOGWWRF6HvwurTjK7W86rQyHp3TsBIVmDCCw81faZJxo22kNPQP-ygMBSD-vLqopJ9PQzhjtuBx_xrF67AK16SJ3vMrS1rlwIA1zrxBVEkVcsGt-VKU8dOgLmZeKXghLQ/s1600/cheesecake+salgada.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgez2QkJ32IdgOGWWRF6HvwurTjK7W86rQyHp3TsBIVmDCCw81faZJxo22kNPQP-ygMBSD-vLqopJ9PQzhjtuBx_xrF67AK16SJ3vMrS1rlwIA1zrxBVEkVcsGt-VKU8dOgLmZeKXghLQ/s320/cheesecake+salgada.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 16.0pt; line-height: 115%;">Cheesecake
salgado com molho de azeitonas<o:p></o:p></span></b></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Ingredientes:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b><i><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Massa:<o:p></o:p></span></i></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">2
xícaras (chá) de cream craker triturado<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">4
colheres (sopa) de manteiga ou margarina light<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Recheio:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">2
xícaras (chá) de iogurte desnatado<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">1/2
queijo minas ou 1/2 ricota fresca<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">2
colheres (sopa) de azeite<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">4
ovos<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">1/2
xícara (chá) de salsinha e cebolinha picadas<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Sal
e pimenta a gosto<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Molho:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">1
xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">1
dente de alho pequeno (opcional)<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">1
xícara (chá) de iogurte desnatado<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">4
colheres (sopa) de azeite<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Modo de preparo:<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b><i><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Massa<o:p></o:p></span></i></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Triture
o pacote de cream craker no liquidificador e misture a manteiga derretida<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Forre
uma assadeira redonda de fundo falso<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Recheio<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Bata
no liquidificador o iogurte com o queijo ou a ricota e o azeite, acrescente os
ovos e tempere com o sal e a pimenta.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Desligue
o liquidificador e acrescente o cheiro verde<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Recheie
a massa<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Leve
ao forno a 200º, por aproximadamente 30 minutos, até o recheio ficar firme e a
massa dourar.<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<b><span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Molho<o:p></o:p></span></b></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Bata
os ingredientes no liquidificador<o:p></o:p></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Teste
o sal e a consistência (deve parecer uma calda grossa)<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin-bottom: .0001pt; margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: "Arial","sans-serif"; font-size: 12.0pt; line-height: 115%;">Sirva
o cheesecake quente com o molho frio<o:p></o:p></span></div>
</div>
Chef Fabio Tineuhttp://www.blogger.com/profile/03657592457984892323noreply@blogger.com0