BOLO DE BANANA CARAMELADA

BOLO DE BANANA CARAMELADA

Ingredientes:

Massa:

5 ovos

¾ xícara (chá) de óleo

1 xícara(chá) de leite

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (chá) canela em pó

Caramelo:

1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de água

1 colher (sopa)de leite

6 bananas nanicas cortadas no sentido do comprimento

Modo de preparo:

Para o caramelo, coloque em uma panela o açúcar, a água e o leite

Leve ao fogo médio e cozinhe até obter um caramelo

Retire do fogo, despeje em uma forma para bolo já untada e enfarinhada

Reserve

Coloque as bananas sobre o caramelo

No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e bata por 5 minutos, misture com os demais ingredientes.

Despeje a massa na forma caramelada e coberta com bananas e leve ao forno médio, preaquecido por 55 minutos

Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos, desenforme e sirva