KIBE CRU

KIBE CRU

O kibe cru , é melhor se temperado na hora, senão ele muda de cor.

Faça-o no dia em que for comer, pois em se tratando de carne crua.... é melhor ter mais cuidado.

INGREDIENTES

400g de carne moída crua ( patinho ou coxão mole bem limpos)

250 g de trigo para kibe

MODO DE PREPARO

Deixe o trigo de molho na água por 1 hora

Depois de 1 hora , esprema bem o trigo e junte  à carne moída .

Amasse muito bem essa mistura até ficar tudo bem misturado,  leve a mistura à geladeira num recipiente fechado por 30 minutos.

Temperos para se comer com o kibe , 

temperados na hora em que for comer :

- cebolas picadas

- folhas de hortelã

- sal

- Tempero sírio a gosto **(1 colher (sopa) de pimenta jamaicana, 1 colher (sopa) de pimenta branca,1 colhe (chá) cravo em pó, 1 colher (chá) de noz moscada, 1 colher (chá) Canela em pó  em pó

- azeite de oliva

** Estes são os ingrediente do tempero sírio, use em pequenas quantidades a seu gosto.