DELICIA DE AMENDOIM

DELICIA DE AMENDOIM

Ingredientes

·         4 Ovos

·         2 Colheres (sopa) de manteiga

·         2 Xícaras (chá) de açúcar refinado

·         2 Xícaras (chá) de amendoim triturado

·         1 Xícara (chá) de leite

·         1 ½  Xícara (chá) de farinha de trigo

·         1 Colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

·         ½  Litro de creme de leite sem soro

·         3 Colheres (sopa) de açúcar refinado

·         1 Xícara (chá) de amendoim torrado e processado

Modo de Preparo

1.        Bata  as gemas com o açúcar e a manteiga até formar um creme claro.

2.        Acrescente 1 xícara de leite e mexa bem. Coloque o amendoim processado e a farinha de trigo, sem bater, vá só misturando delicadamente.

3.        Bata as claras em neve, e misture ao bolo  1 colher de fermento.

4.        Asse em forno pré aquecido a 180°.

Cobertura

·         Leve todos os ingredientes ao fogo médio até dar consistência.

·         Despeje sobre o bolo assado.

Fabio Tineu – Culinarista 

Tel.: (11) – 3554-4284