quarta-feira, 31 de julho de 2013

COSTELINHA DE PORCO NA PANELA DE PRESSÃO

Costelinha na panela de pressão


Ingredientes
2 kg de costelinha de porco
2 cebolas grandes fatiadas
2 tomates picados
2 cenouras picadas em palitos
1 pimenta dedo de moça picada
2 colheres (sopa) azeite
Suco de 3 limões
Sal a gosto


Modo de preparo

Tempere a carne com limão e sal. Cubra o fundo da panela de pressão com a cebola por baixo, os outros ingredientes. Não coloque água!
Tampe a panela e leve ao fogo, a partir do momento que começar a pressão deixe em fogo baixo por 25 minutos. Desligue e deixe a pressão sair naturalmente. Acerte o sal caso necessário.
Sirva com arroz branco e com o caldo que se formou no fundo.

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