quinta-feira, 13 de outubro de 2016

PIMENTA CAMBUCI RECHEADA


PIMENTA CAMBUCI RECHEADA

INGREDIENTES
1 kg de pimentas Cambuci
1/2 kg carne moida
1/4 xicara de molho de tomate
2 colhere (sopa) azeite de oliva
sal a gosto
pimenta a gosto
1/2 xícara (chá) cheiro verde picado
1 cebola picada
1 dente alho amassado

MODO DE PREPARO
Corte a tampinha da pimenta e retire as sementes.(.reserve)
Tempere a carme moida com cebola , alho, sal, pimenta, o cheiro verde, misture o molho de tomate
Recheie as pimentas com a carne.
Coloque em uma assadeira untada com azeite, cubra com papel aluminio e leve ao forno por 30 minutos, retire o papel e  deixe mais 15 minutos

quarta-feira, 24 de fevereiro de 2016

TORTA DE FRANGO

TORTA DE FRANGO

Ingredientes:

Massa

1 kg de farinha de trigo
500 g de margarina em temperatura ambiente
2 Ovos
Sal a gosto
**2 gema para pincelar

Recheio

2 peitoS de frango cozido e desfiado
2 cubos de caldo de galinha
1 fio de azeite
Azeitonas pequenas picadas
1 lata de milho verde
1 vidro pequeno de palmito
1 colher de extrato tomate
1 cebola picada
2 tomates
Cheiro verde picado a gosto

Modo de preparo

O empadão é feito com massa podre. 

1. Inicie a receita preparando o recheio. Em uma panela, frite a cebola no azeite. Coloque, então os tomates picados e a massa tomate. Depois, basta colocar o frango desfiado e os demais ingredientes para refogar. Reserve.

2. Em uma vasilha, junte a farinha de trigo e a margarina. Misture bem com as pontas dos dedos. Quando a massa se tornar esfarelante e úmida, significa que está no ponto certo, acrescente o sal e os ovos e misture tudo ate formar uma massa.

3. Coloque parte da massa no fundo de uma assadeira e modele com os dedos. O recomendado é deixar uma espessura de 1 cm. Reserve o restante da massa para fazer a tampa do empadão.

4. Coloque sobre a massa do empadão uma camada generosa de recheio de frango, espalhando uniformemente.


5. Para fazer a tampa do empadão é bem simples, basta pegar o que sobrou da massa, Abra a massa com um rolo e corte conforme o tamanho da forma do empadão. Lembre-se de deixar um pouco a mais de massa para fazer as bordas.

6. Coloque a tampa sobre o recheio e prenda bem as bordas.

7. Sobre o empadão, pincele um pouco de gema, para que a massa possa ficar mais bonita e douradinha depois de assada.

8. Leve o empadão de frango ao forno pré-aquecido a 200°. Asse por 40 minutos aproximadamente, o tempo vai variar de acordo com seu forno.


sábado, 20 de fevereiro de 2016

BOLO DE LARANJA MOLHADINHO

BOLO DE LARANJA MOLHADINHO

Ingredientes

Massa

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de suco da laranja
  • 2 colheres de margarina
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • Raspas de 1 laranja

Calda:

  • 2 xícara de açúcar
  • 1 xícara de suco de laranja

Modo de preparo

Massa

No liquidificador bata os ovos com o açúcar e a margarina até clarear a mistura
Acrescente a farinha de trigo e o suco de laranja e bata bem
Por último coloque o fermento e as raspas da laranja
Unte uma assadeira de furo no meio com manteiga e farinha, despeje a mistura da massa batida
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 35 minutos

Calda:


Enquanto você assa o bolo:

Nem uma panela acrescente o açúcar e o suco de laranja

Leve ao fogo alto e deixe ferve até engrossar um pouco
Coloque por cima do bolo já assado e ainda quente