quinta-feira, 13 de agosto de 2015

TIRAMISSU


Tiramisu
Ingredientes
200ml de café sem açúcar bem forte
200ml chantili
4 colheres (sopa) açúcar
350g de queijo mascarpone
360 g de biscoitos champanhe
100 ml de licor amaretto ou vinho marsala seco
Cacau em pó

Modo de preparo:
Prepare o café e deixe esfriar
Bata o chantili
Em uma vasilha, misture o queijo e o chantili delicadamente
Embeba os biscoitos levemente no café misturado licor amaretto ou vinho e disponha uma primeira camada no fundo da fôrma refratária
Cubra com uma camada do creme e por cima outra camada de biscoitos

Repita a operação por fim polvilhe o cacau peneirado e deixe no freezer até ter uma consistência bem firme.

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