LANCHE ESPECIAL DE CARNE

LANCHE ESPECIAL DE CARNE

INGREDIENTES

500g de filé mignon

1 lata cerveja preta

6 colheres (sopa) molho inglês

½ xícara (chá) azeite oliva

Sal e pimenta do reino a gosto

3 cebolas grandes cortadas em rodelas

3 pimentões vermelhos cortado em tiras finas

500g queijo prato ralado

5 mini baguetes

MODO DE PREPARO

Tempero a carne com o molho inglês, azeite, o sal e a pimenta, misture tudo muito bem.

Refogue em uma panela em fogo alto até mudar a cor, acrescente aos poucos a cerveja preta até amaciar a carne aproximadamente 15 minutos.

Em outra panela acrescente as cebolas com um pouco do azeite e refogue até dourar.

Em outra panela refogue o pimentão vermelho com um pouco de azeite até que esteja cozido.

Quando todos os recheios estiverem prontos, corte a baguete ao meio, coloque uma camada de carne uma de cebola e uma de pimentão, cubra com bastante queijo e leve ao forno alto até derreter o queijo, retire do fogo, corte ao meio e sirva imediatamente. As camadas ficam  separadas e o queijo penetra no meio delas. Um lanche delicioso a moda americana.