ARROZ BIRO BIRO

ARROZ BIRO BIRO

Ingredientes:

2 xícaras de chá de arroz
2 dentes de alho picadinhos
1 cebola picada
3 ovos inteiros batidos
300 g de bacon
200g lingüiça calabresa picada
200 g peito de peru defumado (cortado em tirinhas)
1 pacote de batata palha
Sal a gosto
Cheiro verde picado

Modo de preparo:

Lave o arroz, escorra e reserve
Em uma panela coloque o óleo frite a cebola o alho e coloque o arroz
Refogue bem o arroz coloque a água quente e o sal
Deixe cozinhar ficando soltinho e reserve
Em outra panela coloque óleo frite o bacon e a linguiça
Retire e reserve
Em uma frigideira anti aderente frite os ovos batidos como se prepara panquecas bem fininhas, depois de frito , enrole e corte em tirinhas. Reserve
Depois misture tudo ao arroz junto com a batata palha e é só servir

Acompanha bem com churrasco e uma boa salada