terça-feira, 26 de junho de 2012

BOLINHO DE CARNE MOÍDA COM OVO DE CODORNA


Bolinho de Carne Moída com Ovo de Codorna


Ingredientes
1/2 kg de carne magra moída
1 pacote de creme de cebola
3 fatias de pão de forma picado
3 colheres (sopa) de leite
1 ovo ligeiramente batido
1 xícara (chá) Salsinha picada
20 ovinhos de codorna cozidos e descascados
*Farinha de rosca para empanar
*Óleo para fritar
Modo de preparo
Em um recipiente, junte a carne moída, o creme de cebola, o pão umedecido no leite, o ovo e
a salsa bem picada. Misture bem até formar uma massa homogênea. Divida a massa em vinte
bolinhas. Abra, coloque um ovinho, modele o bolinho e passe na farinha de rosca. Aqueça o
óleo e frite os bolinhos até dourarem. Retire, escorra em papel toalha e sirva em seguida.

**Sirva com molho de Iogurte.
Ingredientes
1 pote de iogurte natural
suco de 1 limão
1 colher (sopa) de orégano
3 colheres (sopa) de azeite
pimenta tabasco a gosto
sal a gosto
Modo de Preparo
Numa tigelinha, misture bem todos os ingredientes. Se quiser, acrescente um pouco de água para diluir o molho. 

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