quarta-feira, 7 de novembro de 2012

TABULE




Tabule
Ingredientes:
500 g de trigo para kibe
200 g de tomate picado sem sementes
1 cebola picada
2 pepinos picados
1 maço de salsinha picada
3 colheres (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de azeite de boa qualidade
Sal e pimenta-do-reino, a gosto
Hortelã picada

Modo de preparo:
Deixe o trigo de molho por 2 horas
Escorra e esprema nas mãos para retirar o excesso de umidade do trigo.
Passe a cebola picada em água fria e escorra bem
Junte os outros ingredientes ( menos o tomate) e deixe tampado na geladeira por pelo menos 2 horas, antes de servir acrescente os tomates, decore com folhas de hortelã fresca e fatias de limão.

Nenhum comentário:

Postar um comentário