quinta-feira, 15 de agosto de 2013

OVO DE CODORNA NA CONSERVA

OVO DE CODORNA NA CONSERVA

Ingredientes

40 ovos de codorna bem cozidos
3 colheres (sopa) de grãos de pimenta-do-reino
2 colheres (sopa) de grão de mostarda
5 xícaras de vinagre branco
2 folhas de louro
1 colher (sopa) sal

Modo de preparo

Descasque os ovos de codorna e distribua em 4 potes (250g cada um) esterilizados.
Em uma panela, coloque os grãos de pimenta-do-reino, os grão de mostarda e o vinagre, as folhas de louro e o sal.
Leve ao fogo até levantar fervura.
Ferva durante 4 minutos.
Despeje o líquido ainda quente sobre os ovos e deixe os potes destampados até a mistura esfriar.
Feche muito bem.




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